Lekker Paasbrunchen

5 & 6 april 2026 – Van 11.00 t/m 15.00 uur

De paaseitjes liggen al heel lang in de supermarkt en misschien denk je dus al weken na over wat je wilt doen met Pasen.

Onze paasbrunch in buffetvorm is een uitstekende keuze!

De brunch vindt plaats in alle kamers Bij Hammingh. Zowel in de sfeervolle gelagkamers als in de bovenzaal met fantastisch uitzicht.

Soepen

• Groninger mosterdsoep met spekjes.
• Aspergesoep met tuinkruiden.

Brood

• Rustiek volkoren bruin en wit.
• Croissants.
• Paasstol.
• Koffiebroodjes.
• Scones.
• Matzes.

Koude gerechten

• Huzarensalade (vleessalade) met gevulde eieren.
• Russisch ei (vissalade) met gemarineerde zalm en remouladesaus.
• Tomaten (Coeur du beouff) salade met mozzarella en pestosaus.
• Salade van ijsbergsla met Noordzee garnalen en cocktail saus.

Warme gerechten

• Pastei met kalfsvlees ragout.
• Quiche van geitenkaas en walnoten.
• Roerei met paddestoelen en truffel tapenade.

Extra beleg

• Beenham met mosterd mayonaise.
• Confiture (jams).
• Clothed cream
• Jong belegen rolletje kaas

Nagerechten

• Pancakes caramel.
• Charlotte russe (langevingertaart) met adcocaat.
• Wafel met warme kersen.
• Vers fruit met lavendel schuim.

Inclusief bruisend aperatief (alcohol vrij) twee soorten sap, melk, koffie of thee.

Paasdiner

Zondag 5 april, kan je ’s avonds genieten van een verrassend en sfeervol paasdiner met diverse paasamuses. De koks broeden nog op diverse creatieve paasverrassingen. Het volledige menu volgt snel.

Drie gangen €45,00, Vier gangen €55,00