Menu Hammingh 150 Jaar

Tot en met 29 november.
Drie gangen met een vleugje nostalgie voor een vriendelijke prijs van 35 euro per persoon.

Voorgerecht

Losgeslagen Grunneger eierbal op zuurkool met kerriesaus.
Met:
Soltkamper garnaaltjes erover € 6.50
Plakje geroosterde Grunninger leverworst erop € 3.50

Hoofdgerecht

Stoof van rundvlees met ouderwetse hutspot van pastinaak, wortel en uien, een recept uit 1574, aardappelen waren toen nog niet bekend in Groningen.
Of
VBlote billetjes in het gras, een gerecht van witte bonen, snijbonen en aardappelen, geserveerd met geraspte fenegriek.

Kampvuurtje

Schapenschijt met scheerschuim en kaneel
(Appelmoes, beschuit, slagroom, kaneel en kaneelijs)

Extra te bestellen
Rustiekbrood € 7.50
Patat met brander mayonaise € 6.50
Roergebakken seizoensgroenten € 6.50

Lunch

Van 12.00-15.30 uur

Warme verrassingslunch

3 Gangen – 45

4 Gangen – 55

Soepen

Mosterdsoep

met spekjes en fijne groenten – 8,50

Seizoenssoep

Met bijpassend garnituur – 8,50

Robuust donker brood

Hamming’s gehaktbal

Met sla, mosterdmayonaise en jus van rundvlees – 14,50

Omelet

Met groenten en oude kaas  –  14,50

Inclusief spekjes – 15.50

Franse kaas

Camembert uit de oven met honing, sla, tijm en walnoten – 15.50

Gerookte zalm

Avocadocreme,kappertjes,bosui en dille – 16

Kalfskroket (2 stuks)

Holtkamp mosterdmayonaise en sla – 14.50

Garnalenkroket (2 stuks)

Holtkamp met cocktailsaus en sla – 17.50

Truffel en paddenstoelenkroket (2 stuks)

Holtkamp met truffelmayonaise, oude reypenaer en sla – 15.50

Maaltijdsalades

Hamming’s Caprese

met tomaat, basillicum, mozzarella, pitten en aceto balsamico – 18,50

Noordzee

met vis van de dag, krokante rode mul, zalm en wasabi mayonaise – 23.50

Meloen & Coppa ham

Meloen, coppa ham, feta en aceto balsamico – 20.50

Extra bij te bestellen

Aardappelwedges met mayonaise – 6

Frisse salade met zoetzure dressing – 6

Diner

Vanaf 17.30

Verrassingsmenu

3 Gangen – 49,50

4 Gangen – 59,50

5 Gangen – 69,50

Voorgerechten

Inclusief brood, olie en gekarameliseerde boter

Tomaat

Met mozzarella, zwarte limoenkaas, basilicum en zonnepit – 16.50

Gevogelte Eend

Met Peking eend, 5-spices, hoisin, komkommer en lenteui – 17.50

Schaal & schelp

Krokante softshell krab, rivierkreeftjes, kappertjes, saus van bisque –  21.50

Gerookte zalm

Met kappertjes, dille, bosui, croutons, avocadocrème, sla | 18.50

Hoofdgerechten

Inclusief seizoensgroenten – Los hoofdgerecht 30 min bereidingstijd

Seizoen lasagne

Met seizoensgroenten, bechamel, provencaalse tomatensaus en oude reypenaer – 27.50

Noordzeevis

Dagverse visfilet, wortelpuree, provencaalse tomatensuas | 30

Iberico rib eye

Met wortelpuree, gegrillde courgette en paprika, chimichurri  – 33.50

Contrafilet rundvlees

Met wortelpuree, baby mais, haricot verts, kruidenboter – 33.50

Extra bij te bestellen

Aardappelwedges met mayonaise – 6

Frisse salade met zoetzure dressing – 6

Desserts, Taart & Borrel

Desserts & Taart

Appeltaart

Met lemoncurd – 5.75
Inclusief slagroom – 6.45

Taart van de week

Per week verschillend – 5,75

Warme wafel

Met warme kersen en slagroom – 7.50
Extra vanilleroomijs – 9

New York Cheese cake

Met limoen mousse, aardbeien – 5.75
Extra aardbeienroomijs – 11.25

Profiterols

Soes gevuld met slagroom, chocolade, roodfruit, vanilleroomijs – 11,25

Kaasplank

Fenegriek, oude reypenaer, camembert, blauwe kaas, noten, brood – 15,75

Koffie, thee & specials

Koffie met friandises

Keuze uit koffie, cappuchino, flat white, latte macchiato, koffie verkeerd, espresso en dubbele espresso – 6,50

Thee met friandises

keuze uit diverse smaken clipper thee,
verse muntthee en verse gemberthee – 6,50

Speciale koffie’s

Irish coffee – 8,75

French coffee – 8,75

Irish/French coffee met friandises – 11,90

Borrelhapjes

Vanaf 14.00 uur.

Bitterballen

Bourgondier vleesbitterballen (8 stuks) met Zwolse mosterd – 10.50

Old Amsterdam kaasbitterballen (8 stuks) met mosterdmayonaise | € 9,50

Luxe zoete aardappel friet

(2 personen) Met truffelmayonaise en geraspte oude reypenaer 9,50

Vegan miniloempia’s

Met chilisaus, 8 stuks – 8,75

Ebi Katsu Garnalen

Met chilisaus, 8 stuks – 8.75

Kaasplank

Fenegriek, oude reypenaer, camembert, blauwe kaas, noten, brood – 15.75

Borrelplateau (2 personen)

Gemengd bitterganituur, mini fuet, breekbrood, oijven, nootjes, smeersels, fenegriek, mozzarella, oude reypenaer – 29.75