3 gangen wildmenu verlengd t/m 11 december

Wegens grote belangstelling serveren nog een extra weekend ons wildmenu. Geniet er dus nog van:

– Op zaterdag 3 en 10 december tijdens de lunch
– Op zondag 4 en 11 december tijdens lunch & diner.

Reserveer Wildmenu

 

3 gangen wildmenu

Incl. amuses & tafelbrood
Voorgerecht
Hert & eendenlever paté,
Rode kool, hazelnoot, enoki, duindoorn, brioche, Malaga truffel vinaigrette
Hoofdgerecht
Hazenrug “arlequin”
Op karkas gebraden, geserveerd met poivrade van de bout, groene pepersaus,
Diverse seizoen groente, appelcompote, veenbessen en aardappelpuree a la Robuchon
Nagerecht
Dame Blanche “Hammingh stijl”
Vanille ijs, Slagroom, Matcha, Manjari pure chocolade
110 euro per 2 personen
Reserveer Wildmenu