De Keuken van Hammingh

Is de keuken van Wicher en Fons. De vader die zijn liefde voor het koken heeft overgebracht op zijn zoon. De zoon die de klassiekers van zijn vader transformeert tot verfijnde gerechten, en na zijn ervaring in diverse restaurants zijn eigen signatuur ontwikkeld. De keuken is klassiek met een hedendaagse twist. Smaak en de beste ingrediënten uit het seizoen, dit is de passie die zij delen.

Heilbot| cannelloni spinazie| saus venitienne
Brioche| gevogelte terrine| drop| Duindoorn
Baba ganoush | broodcrackers
Makreel| Bospeen| Paksoi
Merengue taartje | bokkenpootjes
Prachtige drukke avond augustus 2020