Lunch en Diner
Eten Bij Hammingh is mogelijk op reservering in één van de drie huiskamers of bij mooi weer in de tuin (Boomgaard)
U kunt kiezen voor het verrassingsmenu
of een keuze maken uit diverse a la carte gerechten
Surprise Menu
Drie gangen € 35.- Vier gangen € 45- Vijf gangen € 50.-
(Dit menu serveren wij per tafel)
KAART (A la carte)
Indien u niet kiest voor het menu, kunt u een keuze maken uit onderstaande gerechten;
Voorgerecht | Starters
Eend & hoender € 14
Appel – bleekselderij – kappertjes – walnoot
Mozzarella & Geitenkaas € 14
Twee bereidingen van tomaat- kroepoek
Zalm & Mattonella € 15
Venkelsalade – kappertjes – komkommer – citrus
Schaal & schelpdieren € 17.50
Twee coquilles – bloemkool – kaviaar van haring – garnaaltjes Rousant
Hoofdgerecht met roergebakken zomergroenten
Rondvis Lauwersoog € 24.50
Puree van wortel – saffraan – saus van dragon
Rundvlees € 27.50
Twee bereidingen (sukade & Ossenhaas) – koriander – jus rundvlees
Paddenstoelen € 24.50
Krokant gebakken truffel ragout – rode ui – risotto – saus van witte truffel olie
Nagerechten
Chocolade proeverij met ijs van crème fraiche en witte chocolade € 7.50
Huisgemaakt sorbet ijs twee soorten met rood fruit
en lavendel crème € 7.50
Kaas, noten en vruchten compote 12.50
Dessert van Hammingh € 9.50
I.V.M corona regelgeving is reserveren verplicht
Met diëten, allergenen, vegetarisch, veganistisch houden wij graag rekening mits, zij bij uw reservering zijn vermeld Dank u wel
Hartelijk welkom in deze bijzondere tijd,
Wicher en Sigrid Team Hammingh