Kaart Boomgaard&Restaurant


Lunch en Diner
Eten Bij Hammingh  is mogelijk op reservering in één van de drie huiskamers of bij mooi weer in de tuin (Boomgaard) 
U kunt kiezen voor het verrassingsmenu
of een keuze maken uit diverse a la carte gerechten
Surprise Menu
Drie gangen € 35.- Vier gangen € 45- Vijf gangen € 50.- 
(Dit menu serveren wij per tafel)

KAART (A la carte)
Indien u niet kiest voor het menu, kunt u een keuze maken uit onderstaande gerechten; 

Voorgerecht | Starters
Eend & hoender € 14
Appel – bleekselderij – kappertjes – walnoot

Mozzarella & Geitenkaas € 14
Twee bereidingen van tomaat- kroepoek

Zalm & Mattonella € 15
Venkelsalade – kappertjes – komkommer – citrus

Schaal & schelpdieren € 17.50
Twee coquilles – bloemkool – kaviaar van haring – garnaaltjes Rousant

Hoofdgerecht met roergebakken zomergroenten
Rondvis Lauwersoog € 24.50
Puree van wortel – saffraan – saus van dragon

Rundvlees € 27.50
Twee bereidingen (sukade & Ossenhaas) – koriander – jus rundvlees 

Paddenstoelen € 24.50
Krokant gebakken truffel ragout – rode ui – risotto – saus van witte truffel olie

Nagerechten
Chocolade proeverij met ijs van crème fraiche en witte chocolade  € 7.50 
Huisgemaakt sorbet ijs twee soorten met rood fruit
en lavendel crème € 7.50
Kaas, noten en vruchten compote 12.50
Dessert van Hammingh  € 9.50

I.V.M corona regelgeving is reserveren verplicht

Met diëten, allergenen, vegetarisch, veganistisch houden wij graag rekening mits, zij bij uw reservering zijn vermeld  Dank u wel

Hartelijk welkom in deze bijzondere tijd,
Wicher en Sigrid Team Hammingh