Liefdevol kerstmenu

Geniet van een feestelijk, verrukkelijk en sfeervol 4, 5, 6, of 7 gangen kerstmenu.

Voorgerecht

Zeebaars – Shiso – Pompoen – Kaffir Kosho

Geitenkaas – Shiso – Pompoen – Kaffir Kosho Ⓥ

Tussengerecht

Terrine Wilde Eend – Biet – Hazelnoot – Truffel

Carpaccio Rode Biet – Hazelnoot – Truffel Ⓥ

Tussengerecht

Coquille – Tom Kha Kai – Kippenhuid – Venkel – Kaki

Gist – Venkel – Bloemkool – Curry Ⓥ

Tussengerecht

Kreeft – Appel – Kalfslever – Selderij – Waterkers

Mont D’or – Aardpeer – Appel – Selderij Ⓥ

Hoofdgerecht

Anjou Duif – Pastinaak – Kers – Freekeh – Arabica

Dry Aged Pastinaak – Olijf – Kers – Freekeh – Arabica Ⓥ

Kazen

Assortiment kazen van Tricht Ⓥ

Dessert

“Pandan Pandan” BBQ Ananas – Rijst – Pandanblad Ⓥ

Warme hap

Vol au Vent
Belgisch specialiteit, ragout rijk gevuld met kip, gehaktballetjes, groente. Afgewerkt met Zoutkamper garnaaltjes en venkel.
Geserveerd met frieten en salade
22,50

Fish and Chips
Schelvis uit Lauwersoog, in een luchtig bierbeslag met Old Bay specerijen.
Gereserveerd met smokey ravagot saus, frieten en salade.
21,50

Aloo Gobi
Een Indische aardappel, bloemkool en curry met cashewnoten, .
Geserveerd met salade, flatbread en knoflook mint yoghurt.
20,-

Belegd brood

Van Bakkerij Haafs

Zoutkamper garnalen
Garnalenkroket en verse garnalen, venkel, komkommer, Salade, kreeftenmayonaise
12,50 (2 stuks meerprijs €3,50)
Geitenkaas uit de oven
Met muhammara, tomaat, salade, walnoten, honing en za’atar.
12,50
Osseworst
Piccalilly mayonaise, augurk, suikersla, komkommer.
12,50